Café Gape Colombia Papagayo 250g

Region: Huila

Odrůda: Castillo

Nadmořská výška: 1200 – 1800 m.n.m.

Zpracování: Promyté

Aroma: Ovocné, květové

Chuť: Ovoce, mandarinka, karamel, květy

Zrna pocházejí z několika kávových plantáží z malých farem v oblastech San Agustín a Isnos, které byly několikrát oceněny v národních soutěžích o nejlepší speciální kávy. Hlavní sklizeň, výhradně ruční, probíhá na farmách v měsících září až prosinec. Káva pochází z regionu Huila, který se rozkládá v jihozápadní části pohoří And a je druhým největším producentem kávy. Káva se vyznačuje sladkými tóny, střední kyselostí, intenzivní květovou vůní a konzistencí chuťového profilu po celý rok.

Pražení

Zrna u nás projdou středním pražením na špičkových německých strojích. Káva potom není ani příliš ovocná (kyselá), ani příliš hořká. Kávu balíme do třívrstvých obalů, které produkt chrání před světlem. Tyto obaly jsou vybaveny zipovým systémem pro opětovné uzavření obalu a dlouho drží chuť a aroma.

Skladování

Kávu skladujte v pokojové teplotě a ve tmě. Minimální trvanlivost je 6 měsíců, ale doporučujeme nakupovat vždy tolik kávy, abyste balení spotřebovali do měsíce a vychutnali si tak její aroma a čerstvost.