Café Gape • pražírna & eshop s kávou
Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
Pondělí - Pátek 9 - 17 hod.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 990,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. KÁVOVÝ BLOG
  3. Arabika nebo Robusta?
09.10.2020

Arabika nebo Robusta?

Arabika, Robusta, nebo směs obou druhů? Co člověk, to jiná chuť. I když odrůdy Coffea Arabica řadíme mezi lepší a věhlasnější kávy, nemusí to nutně znamenat, že s koupí balení 100% Arabiky získáte ta nejluxusnější kávová zrna světa. Záleží na půdě, odrůdě, způsobu zpracování, době a síle pražení nebo samotné přípravě.

Obecně platí, že Arabika je v chuti bohatější a kyselejší, má 2-3x méně kofeinu a 2x víc cukru, roste ve vyšších nadmořských výškách obvykle nad 1000 metrů a je náročnější na pěstování a háklivější na choroby. Prostě tak trochu nafrněná princezna, která potřebuje opečovávat a hýčkat a za to vám poskytne královskou odměnu v podobě neopakovatelného chuťového zážitku. Za ten si ale musíte trochu připlatit.

To Robusta (Coffea canephora) je jiné kafe. Tohle je tvrdá holka z nižších nadmořských výšek, která je mnohem méně náročná na pěstování a odolná vůči chorobám Má několikrát víc kofeinu a velmi silné zemité tělo, které na jazyku projeví hořkostí až dřevitostí. Zraje mnohem rychleji než Arabika a na trhu ji dostanete za méně peněz. Espressu dodává v šálku i typickou bohatou cremu.

Světová produkce kávy zahrnuje asi 75% Arabiky a zbytek Robusty. Zrno arabské kávy mívá zakřivenou rýhu uprostřed, zrno Robusty zase rovnou. Zkuste naši Arabiku ve směsi Espresso (Jižní a Střední Amerika), nebo několikrát oceněné a chuťově vyladěné Modesto (70% Arabika, 30% Robusta), které si našly trvalou oblibu u našich zákazníků.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Kdo jsmeJsme malá rodinná pražírna z Lošova, nejhezčí městské části Olomouce, kterou najdete v lesích za Svatým Kopečkem. Na německých strojích nejvyšší kvality pražíme již 10 let vybranou kávu z plantáží Jižní a Střední Ameriky, Indie a Afriky. Zelené zrno nakupujeme pouze od prověřených dodavatelů, s kterými máme mnohaleté zkušenosti.
Pražírna CaféGape

Svolinskeho 18/75         

779 00 Lošov

Pondělí - Pátek 9-17 hod. 

 

Kávovary Olomouc

Hanáckého pluku 1153/8

779 00 Olomouc

Pondělí - Pátek 9-17 hod. 

Kontakt

SacerGape s.r.o

Svolinského 18/75

779 00 Olomouc - Lošov

IČ: 28617517      DIČ: CZ28617517

Obchodní podmínky

info@prazimekavu.cz+420 733 742 842

 

Logo
Café Gape • pražírna & eshop
Pondělí - Pátek 9 - 17 hod.
© 2020 SacerGape s.r.o
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.