Café Gape • pražírna & eshop s kávou
Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
Pondělí - Pátek 9 - 17 hod.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 990,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
Blog
01.10.2021
Mezinárodní den kávy - získejte porcelánový šálek zdarma
Oslavte s námi Mezinárodní den kávy! Ke každému nákupu nad 500 Kč vám přidáme porcelánový šálek ZDARMA. číst celé
16.08.2021
Omluvíte nás chvilku? Bereme si krátkou dovolenou
Jsme pořád jen lidé a po náročné online sezoně a ještě náročnějším rozjezdu prodejen i kaváren si potřebujeme na pár dnů odpočinout. Pražírna Café Gap... číst celé
30.03.2021
Mletí kávy – důležitý krok v přípravě dokonalého šálku
V minulých kapitolách příběhu kávy jsme se zmiňovali, jak moc důležité jsou místa a podmínky jejího sběru, nadmořská výška, způsob zpracování, precizn... číst celé
Zobrazit všechny články
Jak vám chutná Café Gape?

  1. Úvod
  2. KÁVOVÝ BLOG
  3. Arabika nebo Robusta?
09.10.2020

Arabika nebo Robusta?

Arabika, Robusta, nebo směs obou druhů? Co člověk, to jiná chuť. I když odrůdy Coffea Arabica řadíme mezi lepší a věhlasnější kávy, nemusí to nutně znamenat, že s koupí balení 100% Arabiky získáte ta nejluxusnější kávová zrna světa. Záleží na půdě, odrůdě, způsobu zpracování, době a síle pražení nebo samotné přípravě.

Obecně platí, že Arabika je v chuti bohatější a kyselejší, má 2-3x méně kofeinu a 2x víc cukru, roste ve vyšších nadmořských výškách obvykle nad 1000 metrů a je náročnější na pěstování a háklivější na choroby. Prostě tak trochu nafrněná princezna, která potřebuje opečovávat a hýčkat a za to vám poskytne královskou odměnu v podobě neopakovatelného chuťového zážitku. Za ten si ale musíte trochu připlatit.

To Robusta (Coffea canephora) je jiné kafe. Tohle je tvrdá holka z nižších nadmořských výšek, která je mnohem méně náročná na pěstování a odolná vůči chorobám Má několikrát víc kofeinu a velmi silné zemité tělo, které na jazyku projeví hořkostí až dřevitostí. Zraje mnohem rychleji než Arabika a na trhu ji dostanete za méně peněz. Espressu dodává v šálku i typickou bohatou cremu.

Světová produkce kávy zahrnuje asi 75% Arabiky a zbytek Robusty. Zrno arabské kávy mívá zakřivenou rýhu uprostřed, zrno Robusty zase rovnou. Zkuste naši Arabiku ve směsi Espresso (Jižní a Střední Amerika), nebo několikrát oceněné a chuťově vyladěné Modesto (70% Arabika, 30% Robusta), které si našly trvalou oblibu u našich zákazníků.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli

O pražírně kávy Café Gape

Jsme malá rodinná pražírna z Lošova, nejhezčí městské části Olomouce, kterou najdete v lesích za Svatým Kopečkem. Na německých strojích nejvyšší kvality pražíme již 10 let vybranou kávu z plantáží Jižní a Střední Ameriky, Indie a Afriky. Zelené zrno nakupujeme pouze od prověřených dodavatelů, s kterými máme mnohaleté zkušenosti.
Pražírna Café Gape

Svolinskeho 18/75         

779 00 Lošov

Pondělí - Pátek 9-17 hod. 

 

Kávovary Olomouc

Hanáckého pluku 1153/8

779 00 Olomouc

Pondělí - Pátek 9-17 hod. 

Kontakt

SacerGape s.r.o

Svolinského 18/75

779 00 Olomouc - Lošov

IČ: 28617517      DIČ: CZ28617517

Obchodní podmínky

info@prazimekavu.cz+420 733 742 842

 

Café Gape • pražírna & eshop
Pondělí - Pátek 9 - 17 hod.
© 2020 SacerGape s.r.o
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.